Lễ hội văn hoá tâm linh đậm chất cộng đồng

Đăng lúc: Thứ bảy - 07/01/2012 10:56 Gửi qua email In ra Lưu

HTO - Đại lễ Phật Đản từ vài năm nay đã diễn ra quy mô và hoành tráng dưới sự hướng dẫn của Giáo hội Phật giáo Việt Nam, sự chú tâm của Giáo hội Phật giáo Hà Tĩnh, sự hỗ trợ, động viên của các cấp chính quyền và tấm lòng thành kính của các tầng lớp nhân dân. Lễ hội Phật Đản 2010, Phật lịch 2554 năm thêm một lần nữa bồi đắp tình đoàn kết dân tộc vốn đã được khởi thuỷ từ hàng nghìn năm trước.

Nam mô a di đà phật! - Ảnh: Quang Sáng.

Ngày 15 (AL), những chiếc xe hoa lộng lẫy từ Hương Sơn đã di chuyển về xuôi để nhập vào dòng người từ bốn phương về dự đại lễ ở chùa Phong Phạn (Nghi Xuân) bên bờ sông Lam, Bến Thuỷ thơ mộng. Cùng ngày hôm đó, tại chùa Cảm Sơn trên núi Nài, mặc dầu công trình còn dang dở, hàng trăm người dân của các huyện lân cận thành phố Hà Tĩnh cũng đã trang nghiêm làm lễ tưởng niệm, cúng dường, thực hiện nghi thức tắm Phật và rước xe hoa về chùa Phong Phạn. Điều đáng nói là lễ hội Phật Đản năm nay không chỉ dành riêng cho các Đại đức, tăng ni, Phật tử mà còn thu hút sự tham gia hành lễ và vui hội của hàng ngàn người dân với những ứng xử rất văn hoá và thái độ hướng thiện sâu sắc. Ông Trần Kim Sáu, 83 tuổi ở xã Xuân Hải-Nghi Xuân nói: “Năm nào tôi cũng đến đây để được thể hiện lòng thành kính với Đức Phật và để tâm hồn được thanh tịnh, an lạc”

Đêm ấy, dưới ánh đèn lung linh toả sáng từ đài tháp nhiều tầng lộng lẫy được dựng lên giữa trời xanh, trên bãi bồi của con sông Lam, đối diện với núi Lam Thành xa mờ trong ánh hoàng hôn, chùa Phong Phạn mang một vẻ khác thường, rộn ràng tưng bừng nhưng vẫn trang nghiêm huyền ảo. Hoà vào màu áo vàng của các đại đức, cao tăng, hàng nghìn phật tử và du khách trong sắc phục áo lam, áo nâu và áo dài truyền thống từ các huyện thị trong tỉnh và từ tỉnh Nghệ An đã về chiêm bái và thực hiện các nghi lễ kỷ niệm Đản sinh Đức Phật.

Những chiếc xe hoa lộng lẫy từ các ngả đường hội tụ về, những lẵng hoa tươi thắm góp thêm vẻ lộng lẫy và tươi vui cho lễ hội. Hàng nghìn hoa đăng đã được các phật tử giúp lễ chuẩn bị đầy đủ cho du khách. Trăng thanh gió mát. Không tiếng ồn ào cười nói, không khói hương mù mịt và rất ít rác rưởi. Hình như đến đây, ai cũng muốn mình đẹp hơn, lịch sự văn minh hơn. Những nam thanh nữ tú, cô cậu học trò theo chân bố mẹ đi hành lễ hoặc thưởng ngoạn náo nức chờ đợi màn biểu diễn văn nghệ rộn ràng và màn hoa đăng huyền ảo.

Lãnh đạo tỉnh Hà Tĩnh tặng hoa chúc mừng Ban trị sự Phật giáo tỉnh nhân đại lễ Phật Đản 2010 - Ảnh: Quang Sáng.

Với họ, có thể kinh Phật, tuyên ngôn của Đức Phật cũng như triết lý nhân sinh của nhà Phật còn rất xa vời nhưng qua lời đọc trầm ấm vang xa của Đại đức Thích Hạnh Nhẫn, họ đều hiểu rằng gần gũi nhất, thiết thực nhất là phải có hiếu với mẹ cha, làm việc thiện, tránh xa cái ác, giữ tâm hồn cho thanh sạch, biết cảm thông với nỗi khổ của nhân quần.

Dòng chảy văn hoá Phật giáo hàng ngàn năm nay đã được nhân dân ta tiếp nhận như một lẽ tự nhiên, như một sự hoà hợp đại đồng. Thời nhà Lý, Phật giáo trở thành quốc đạo. Các nhà vua đều ít nhiều đi tu tại các chùa. Tương truyền vua Lý Công Uẩn được sinh ra và nuôi dưỡng ở một ngôi chùa của tỉnh Bắc Ninh. Nhiều tác phẩm văn học của các nhà sư đã ghi dấu nét rực rỡ trên văn đàn với tên tuổi Khổng Lộ Thiền Sư, Mãn Giác Thiền Sư…Thời Trần, Phật Hoàng Trần Nhân Tông đi tu trên núi Yên Tử, đặt nền móng cho vương quốc Phật giáo Việt Nam và môn phái Trúc Lâm Yên Tử để muôn đời sau tiếp nối hành đạo.

Trong chiều dài lịch sử của đất nước, Phật giáo đã đóng góp một phần không nhỏ vào cuộc đấu tranh vì hoà bình của dân tộc, vì hạnh phúc của chúng sinh. Tên tuổi Đại đức Thích Quảng Đức, người đã tự thiêu ở Huế để phản đổi chiến tranh của Mỹ tại Việt Nam đã thêm một lần nữa làm sáng ngời tinh thần của Phật tổ: Cứu khổ cứu nạn, cứu chúng sinh khỏi bể khổ trầm luân.

Những giá trị tư tưởng, đạo đức của Phật tổ Thich Ca Mâu Ni đến hôm nay vẫn còn nguyên giá trị. Đó là ý thức tu dưỡng, rèn mình: Không tham, sân, si, chăm lo phụng dưỡng cha mẹ, bố thí với tấm lòng rộng mở, nói lời nhân ái và chân thật, không nên nhìn lỗi người… Xét về một phương diện nào đó, những lời dạy của Phật cũng chính là những điều mà Bác Hồ của chúng ta căn dặn cán bố đảng viên: “Nêu cao đạo đức cách mạng, xóa sạch chủ nghĩa cá nhân”, phải biết thương yêu đồng chí, đồng bào…

Lễ hội Phật đản năm nay còn mang một ý nghĩa thiêng liêng hơn là hướng tới đại lễ ngàn năm Thăng Long Hà Nội và chuẩn bị cho Đại hội Phật Giáo thế giới lần thứ VI. Tinh thần: Đạo pháp-dân tộc, chủ nghĩa xã hội, vì sự hoà bình và hoà hợp dân tộc của đạo Phật mãi sáng ngời như những ánh nến lung linh trong lòng người.

Tác giả: Bùi Minh Huệ

Đền thiêng bên Cửa Sót

Đăng lúc: Chủ nhật - 12/02/2012 22:06 Gửi qua email In ra Lưu

HTO - Bước chân của dòng người hành hương đang nuờm nợp hướng về ngôi đền thiêng bên dòng Cửa Sót thuộc làng Mai Lâm- xã Mai Phụ- Lộc Hà để tưởng nhớ vua Mai Thúc Loan ( Mai Hắc Đế) - thủ lĩnh cuộc khởi nghĩa Hoan Châu- người đã có công đánh đuổi quân xâm lược nhà Đường.

Đền thờ vua Mai ở làng Mai Lâm- Xã Mai Phụ ( Lộc Hà)

Trong hào khí thiêng liêng của đất trời, trong niềm vui của những ngày đầu xuân đi lễ chùa, đi trẩy hội, tôi còn cảm nhận được niềm tự hào trên mỗi gương mặt rạng rỡ của những người con trên mảnh đất giàu truyền thống văn hoá này khi được sống trong những giờ phút khó quên, khi ước nguyện của họ đã trở thành hiện thực. Đó là đền thờ Vua Mai đã được công nhận di tích lịch sử văn hoá cấp tỉnh.

Tương truyền, Vua Mai đã được hoài thai trên mảnh đất Mai Lâm- ngôi làng cổ xưa nhất của đất Hoan Châu đã tồn tại cách đây khoảng 13 thế kỷ. Vì mang thai không có chồng nên mẹ ông đã phải lưu lạc lên vùng đất Ngọc Trừng- huyện Nam Đường nay thuộc xã Nam Thái- Huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An. Mồ côi từ tấm bé, Mai Thúc Loan đã được một người trong làng mang về nuôi dạy và gả con gái là Tô Ngọc làm vợ. Ngoài nổi tiếng là khoẻ mạnh và thông minh, ông còn là đô vật nổi tiếng của vùng Sa Nam thời bấy giờ ( Nam Đàn ngày nay).

Thế kỷ thứ 13 nước ta bị nhà Đường cai trị, người dân ở các châu, hoan lầm than dưới sự bóc lột bằng chế độ thuế và chế độ cống nộp sản vật. Cũng là một nông dân lao động, cũng từng nếm trải nỗi tủi nhục, cơ cực trong những lần làm phu cống vải nên ông rất thấu hiểu nỗi thống khổ của nhân dân. Ý chí đánh đuổi quân xâm lược nhà Đường cũng đã được nhen nhóm từ đấy. Mùa hạ năm Quý Sửu ( 713), cuộc khởi nghĩa Hoan Châu chính thức bùng nổ trên đường Mai Thúc Loan cùng đoàn phu đi cống vải tại dốc Trương Bàng- một địa danh nằm ở phía bắc huyện Nam Đàn. Trước khí thế vùng lên của dân phu, quân áp tải nhà Đường đã bị thương vong và tháo chạy thục mạng. Trong thế chủ động và bầu máu nóng của lòng yêu nước, thương dân, Mia Thúc Loan đã chỉ huy nghĩa quân xông lên đánh trả đoàn quân tiếp viện và thừa thắng đánh chiếm cả trụ sở Hoan Châu ỏ Sa Nam rồi lần lượt giải phóng luôn cả Châu Diễn, Châu Ái rộng lớn. Sau sự kiện này, ông được nhân dân suy tôn làm hoàng đế- Mai Hắc Đế ( vua đen họ Mai).

Sau khi lên ngôi, ngoài lo việc triều chính, ông đã cho xây dựng căn cứ địa tại Sa Nam và chọn Vệ Sơn làm nơi đóng đại bản doanh. Khi đã có binh hùng tướng mạnh lại được sự liên kết của Lâm Ấp và Chân Lạp cùng sự ủng hộ của người dân vùng Đường Lâm- Ba Vì- Hà Tây, Bình Hà- Hải Dương... ông đã kéo quân ra đánh chiến phủ Tống Bình( Hà Nội) giải phóng đất nước ra khỏi ách đô hộ của nhà Đường. Thất bại thảm hại, nhưng vua Đường vẫn ôm mộng thôn tính đất Vạn An nên 10 năm sau- năm 722, 30 vạn quân xâm lược nhà Đường đã trở lại xâm lược nước ta. Quân vua Mai thất thủ đành phải rút chạy vào rừng, vua Mai cũng mất trong những ngày khói lửa, binh đao ấy.

Tưởng nhớ đến công lao của ông đối với quê hương đất nước, người dân trên quê hương Mai Phụ cũng đã lập đền thờ ông tại làng Mai Lâm. Trải qua biết bao thăng trầm, biến cố của lịch sự, sự khắc nghiệt của thời gian, ngôi đền đã bị xuống cấp và huỷ hoại hoàn toàn, thế nhưng tấm lòng tôn kính và trong tâm khảm của biết bao thế hệ người dân trên mảnh đất ven dòng Cửa Sót này vẫn luôn đau đáu một nỗi niềm hướng về người anh hùng dân tộc- vị vua đầu tiên của quê hương. Bằng nội lực của chính quyền địa phương xã Mai Phụ, sự giúp đỡ của huyện Lộc Hà cùng với mồ hôi, công sức của những người dân nơi đây, năm 2011 đền thờ Mai Thúc Loan đã được đầu tư phục hồi, tu bổ, tôn tạo lại ngay trên nền đất thiêng xưa cũ.

Đền toạ lạc trên diện tích hơn 500m2, nằm trong lòng khu dân cư thuộc làng Mai Lâm quay mặt về hướng chính Nam với cổng vào được xây dựng theo kiểu cột nanh, trên đầu cột có gắn nghê trang trí, không có cánh cửa đóng mở. Hai bên cột có đắp hình hai ông tướng mặt mày dữ tợn trong tư thế đứng, một tay chống ngang hông. Phía trước 2 cột nanh có đắp 2 câu đối bằng chữ hán, tạm dịch là: “Bốn phương hưởng ứng giúp đỡ Vua. Hàng trăm năm tiếng tăm chấn động cuối đời Đường”. Đền thờ là một ngôi nhà được xây bằng gạch 1 gian có đổ bia chắn mái cong, mái đổ bê tông dán ngói âm dương, hệ thống xà bằng bê tông sơn màu giả gỗ, của ra vào bằng gỗ lim theo kiểu thượng song hạ bản, trên bậc của có đắp 4 chữ hán: “ Thượng đẳng tối linh- Đền thờ linh thiêng bậc nhất”. Trên nóc mái có đắp rồng chầu, hổ phù đội mặt trời, nội thất được bố trí bàn thờ ba bộ long ngai, bài vị với đầy đủ các đồ thờ theo truyền thống. Điều đáng chú ý là trước của của ngôi đền còn có 2 cây đa cổ thụ cành lá sum suê. Ông Cao Đình Thường- người trông coi ngôi đền cho biết: “ Cũng là người dân được sinh ra trên mảnh đất thiêng này nhưng tôi cũng không thể biết 2 cây đa này có tuổi thọ mấy trăm năm. Chỉ biết rằng, trước đây, cây cổ thụ ở làng Mai Lâm nhiều lắm, nhưng do phải hứng chịu tiên tai, bão tố nên hầu hết đã bị đổ gãy, duy chỉ có 2 cây này vẫn xanh tốt, xum xuê sững sững thách thức với phong ba và song đôi như 2 vị tướng ngày đêm canh giữ trước cổng đền. Và với những con thuyền nan nhỏ bé đang dăng lưới ngoài kia, ngọn đa cao vút trước cửa đền cũng chính là cái mốc là nơi họ hướng tới mỗi khi rời xa giải đất thiêng để mưu sinh trên sông nước”.

Trong rì rầm tiếng sóng biển, trong không khí trầm mặc của chốn tâm linh, người dân trên quê hương huyện mới cùng du khách muôn phương lại có dịp hội tụ về ngày đại lễ để thể hiện đạo lý uống nước nhớ nguồn, để tưởng nhớ vị anh hùng của dân tộc, để cầu nguyện vì sự bình yên, sức khoẻ, mưa thuận gió hoà, quốc thái dân an và trên tất cả là được đắm mình trong không khí linh thiêng để tâm hồn được gạn đục khơi trong và đến gần hơn với cái chân, thiện, mỹ.

Đền thờ Mai Thúc Loan đã được xếp hạng di tích lịch sử văn hoá cấp tỉnh, ước nguyện của người dân vùng biển Cửa đã trở thành hiện thực. Tuy nhiện, việc trung tu tôn tạo lại ngôi đền mới chỉ là bước đầu. Với những người dân ở xã Mai Phụ, niềm vui, niềm tự hào này còn được nhân lên gấp bội khi biết rằng sắp tới tỉnh đã có kế hoạch quy hoạch lại khu di tích đền thờ để thực sự xứng tầm với công lao của vị vua đầu tiên trên quê hương. Đây không chỉ là địa chỉ văn hoá tâm linh mà còn là địa chỉ đỏ để góp phần giáo dục truyền thống cho thế hệ mai sau về niềm tự tôn dân tộc, lòng tự hào về quê hương và tôn vinh những người có công với đất nước.

Tác giả bài viết: Thúy Ngọc (Nguồn: Báo Hà Tĩnh)

Chùa Hương Tích đón 100.000 lượt du khách

Đăng lúc: Chủ nhật - 19/02/2012 15:08 Gửi qua email In ra Lưu

HTO - Mặc dù chưa đến ngày chính hội (18-2 âm lịch), nhưng từ Tết Nguyên đán đến nay, chùa Hương Tích (Can Lộc) đã đón 100.000 lượt du khách đến tham quan, vãn cảnh (tăng 20% so với cùng kỳ năm trước).

Việc đưa cáp treo vào sử dụng tại chùa Hương đã làm tăng lượng du khách

Ông Nguyễn Duy Đức – Trưởng BQL khu du lịch chùa Hương cho biết, năm nay, lượng du khách tăng là do chùa Hương đã đưa hệ thống cáp treo đi vào hoạt động và lượng du khách sử dụng cáp treo chiếm trên 80%. Việc sử dụng cáp treo để lên chùa vãn cảnh đã giảm tối đa thời gian cho du khách. Nếu như trước đây, du khách phải mất 4 giờ để đi từ Miếu Cô đến chùa Hương thì nay chỉ mất 4 phút.

Cùng với việc đưa hệ thống cáp treo vào phục vụ, thì năm nay, BQL khu du lịch chùa Hương cũng đã tăng cường tối đa hệ thống dịch vụ, an ninh như: công tác hướng dẫn du khách, sắp xếp việc hành lễ, thắp hương, phòng chống cháy nổ, bố trí tiếp nhận công đức đảm bảo thuận tiện và văn hoá, tạo điều kiện tốt nhất để du khách thưởng ngoạn cảnh đẹp quần thể khu danh thắng chùa Hương.

Tác giả bài viết: Bá Tân (Nguồn: Báo Hà Tĩnh)

Bưởi Phúc Trạch - đặc sản chính gốc Hương Khê, Hà Tĩnh

Đăng lúc: Thứ bảy - 07/01/2012 02:45 Gửi qua email In ra Lưu

Bưởi Phúc Trạch - đặc sản chính gốc Hương Khê, Hà Tĩnh

HTO - Bưởi Phúc Trạch, loại trái cây có từ lâu đời trên vùng đất Hương Khê, Hà Tĩnh. Như tên gọi loại bưởi này chỉ có thể giữ được bản sắc hương vị của mình ở thượng huyện Hương Khê, Hà Tĩnh, nơi có bốn xã Phúc Trạch,Hương Trạch , Hương Đo và Lộc Yên là nơi sản sinh ra cây bưởi Phúc Trạch.

Không như một số loại bưởi khác có trái quanh năm, mùa bưởi Phúc Trạch chỉ kéo dài trong khoảng ba tháng ( 7,8 và tháng 9 âm lịch). Sản lượng bưởi hàng năm không đủ cung cấp cho các tỉnh phía Bắc cho nên ở miền Nam ít người biết đến loại bưởi này .

Trước tinh hình đó , được sự đồng ý của UBND huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh cũng như sự ủng hộ của chính quyền nhân dân bốn xã thượng huyện nói trên , Hội Huynh Đệ Việt Nam , một tổ chức phi chính phủ tại Pháp gần 40 năm qua đã có nhiều đóng góp ủng hộ nhân dân việt Nam trong cuộc kháng chiến cũng như trong công cuộc phát triển đất nước quyết định triển khai một dự án “ gìn giữ và phát triển giống bưởi Phúc Trạch”

Sau thời gian thăm dò và khảo sát thổ nhưỡng cũng như đặc điểm của giống bưởi quý này , đòan giáo sư tiến sĩ của khoa Nông Nghiệp Đại học Cần Thơ đã về Hà Tĩnh trực tiếp nghiên cứu và đã đưa ra báo cáo khoa học về những điều kiện tự nhiên và con người của vùng (lượng mưa , mức bốc hơi nước, đặc điểm đất đai, các nguồn nước, tài nguyên sinh vật, thành phần dân số,..)làm cơ sở cho những ngiên cứu sau đó để áp dụng khoa học vào sản xuất nông nghiệp, đặc biệt làm cho cây bưởi Phúc Trạch giữ được chất lượng truyền thống và phát huy được hiệu quả kinh tế.

Bưởi Phúc Trạch là một sản phẩm quả đặc trưng , riêng có của huyện Hương Khê (Hà Tĩnh) đã được cục sở hữu trí tuệ thuộc Bộ KH-CN Việt Nam cấp “ giấy chứng nhận đăng kí nhãn hiệu hàng hóa “ số 57021 theo quyết định số A6212/QĐ-ĐK ngày 9/9/2004 . Với diện tích 250ha/1.600 cây đã cho quả ( phấn đấu đến 2010 mở rộng thêm 5000 ha ).Bưởi Phúc Trạch được trồng chủ yếu và có quyền sử dụng nhãn hiệu tập thể ở bốn xã gồm Hương Trạch , Phúc Trạch, Hương Đô và Lộc Yên . Sản lượng quả bình quân những năm qua đạt từ 12.000 -15.000 tấn/năm.

Bưởi Phúc Trạch có hình cầu tròn , bề ngang và chiều cao gần bằng nhau , cuống quả không lồi , đế quả hơi lõm , vỏ không trơn không ráp , màu sắc vỏ quả xanh vàng , màu sắc thịt quả màu hồng nhạt hoặc màu trắng trong , khối lượng quả đạt từ 1-1,5 kg , số múi 14-16 múi /quả, tỉ lệ ăn được từ 48,1-54,1, số hạt bình quân trong quả 50-70 hạt/quả ., độ BRIX(%) từ 10-12,8% .Bưởi Phúc Trạch có mùi thơm nhẹ tự nhiên hơi đặc trưng , có vị ngọt hơi thanh chua , ngọt hậu.

Sau hơn một năm triển khai dự án đến nay bưởi Phúc Trạch đang vào mùa thu hoạch. Theo đánh giá của bà con nông dân bốn xã trồng bưởi Phúc Trạch , sản lượng bưởi năm nay đã bội thu hơn so với năm trước . Hội Huynh Đệ Việt Nam đã ủy nhiệm cho công ty Đông Nam tại Hà Tĩnh , một công ty do Hội thành lập đễ thực hiện và quản lý dự án của hội tại Việt Nam , tiến hành các hoạt động thu mua và tiêu thụ sản phẩm bưởi của dự án.

Với ngoại hình và đặc biệt là chất lượng tạo cho bưởi Phúc Trạch khác biệt so với các sản phẩm khác cùng loại (do viện nghiên cứu rau quả TW kết luận).

Huyện Hương Khê (Hà Tĩnh) sẵn sàng phối hợp và tạo mọi điều kiện thuận lợi để các tổ chức tập thể , cá nhân trong và ngòai nước đến đăng kí , đầu tư và bao tiêu có hiệu quả sản phẩm bưởi Phúc Trạch.

Giá từ 10 000 đến 20 000 đ/quả. Tôi ăn thấy đại khái giống bưởi Năm Roi, nhưng hạt hình như to hơn.

Bưởi Phúc Trạch bán tại số 1 Công xã Paris (góc đường Nguyễn Du). Giá từ 10 000 đến 20 000 đ/quả. Tôi ăn thấy đại khái giống bưởi Năm Roi, nhưng hạt hình như to hơn.

Tất cả những trái bưởi thuộc “ dự án gìn giữ và phát triển cây bưởi Phúc Trạch “ của hội Huynh đệ Việt Nam và do công ty Đông Nam phân phối đều có dán nhãn hiệu hàng hóa (logo đính kèm)

Khi mua một trái bưởi Phúc Trạch mang nhãn hiệu này , người tiêu dùng đang tham gia vào dự án “ giữ gìn và phát triển bưởi Phúc Trạch “ , một giống trái cây quý của Việt Nam , đồng thời người tiêu dùng góp phần trực tiếp giúp người dân Hương Khê nói chung và bốn xã Phúc Trạch , Hương Trạch , Hương Đô và Lộc Yên nói riêng được phát triển bền vững.

Từ khóa:

bưởi phúc trạch, sản lượng, huyện hương khê, hà tĩnh, cũng như, bốn xã, hội huynh, đệ việt, việt nam, phát triển, dự án, giống bưởi, sản phẩm, hương khê, nhãn hiệu, phúc trạch, công ty, bưởi, trạch, trong, được

Kẹo cu đơ và nước chè xanh – ân tình người Hà Tĩnh

Đăng lúc: Thứ bảy - 03/03/2012 16:32 Gửi qua email In ra Lưu

HTO - Bất kỳ một vùng miền nào cũng có những đặc sản quê hương. Bạn sẽ được mời bánh Cáy khi đến Thái Bình, bánh đậu xanh Hải Dương, với miền đất gió lào cát trắng mà bao người con xa quê “đi mô rồi cũng nhớ về Hà Tĩnh” thì kẹo Cu đơ chính là “đặc sản” để nhớ để thương.

Kẹo cu đơ và nước chè xanh - đặc sản của vùng đất Hà Tĩnh.

Về thăm quê hương Hà Tĩnh, thứ mà khách được người dân đôn hậu nơi đây mời đầu tiên bao giờ cũng là bát nước chè xanh và đôi ba cái kẹo cu đơ. Đó cũng chính là thói quen bao đời, là nét văn hóa ăn sâu vào máu thịt không bao giờ thay đổi của người dân quanh năm gió Lào. Cắn một miếng cu đơ, uống hớp chè xanh mà vị ngọt và chát hòa tan rất thú vị.

Kẹo cu đơ giòn thơm mật mía.

Kẹo cu đơ có hình tròn như mặt trăng đêm rằm, nhìn bề ngoài thô ráp và sần sùi nhưng lại rất thơm, có vị đậm đà của mật mía, thơm cay cay của gừng tươi, cài giòn tan của lạc và bánh tráng vừng. Miếng bánh vừa dai, vừa ngọt, vừa thơm lại vừa cay…ăn rất “lạ miệng”.

Nguồn gốc cái tên “cu đơ” cũng xuất phát lâu lắm rồi, người ta kể rằng Cu đơ xuất phát đầu tiên ở vùng Hương Sơn- Hà Tĩnh từ thời Pháp thuộc. Kẹo do ông Cu Hai (cu là cách gọi người con trai đầu lòng- một cách gọi tên của người Hà Tĩnh) sáng chế ra để bán cho bà con trong làng. Nhưng khí lính Pháp đến quán ông ăn được thưởng thức quà lạ này nên đã đặt tên cho dễ nhớ, bởi thế kẹo Cu Hai thành Cu Đơ (trong tiếng Pháp Duex- Đơ là hai). Ban đầu ông Cu Hai nấu kẹo bằng mật mía, lạc và gừng nhưng nấu xong đổ ra lá chuối, mỗi lần ăn phải dùng tay bóc ra, mãi về sau mới sáng chế ra thay lá chuối bằng bánh tráng vừng khô.

Kẹo cu đơ và nước chè xanh là “đặc sản” dân dã của người Hà Tĩnh

Kẹo cu đơ ngày nay, cầu kỳ và bắt mắt hơn nhiều. Lạc được chọn làm nhân phải là lạc đồi, giòn, đều hạt, vỏ ngoài mỏng và bóng. Mật mía phải là thứ mật sánh, thơm và đặc như mật ong. Bánh tráng không quá dày cũng không quá mỏng, phải có vừng và gừng ở đều vỏ bánh.

Cầm miếng bánh cu đơ trên tay vừa nặng, vừa chắc, cắn miếng bánh phải dẻo quẹo, nồng nồng cay cay của gừng và thơm bùi của lạc, đấy mới là chiếc bánh chuẩn và ngon. Ăn cu đơ và ngâm nga bát nước chè xanh cùng đôi câu chuyện thấy cuộc sống và con người xứ Nghệ thật đôn hậu, một nét văn hóa độc đáo.

Đây cũng là “đặc sản” đặc trưng nhất của người Hà Tĩnh bởi nó chất chứa hương vị thiên nhiên và  hơi thở cuộc sống. Có lẽ vì thế, khắp một dải miền Trung, mà du khách đi qua vẫn nhớ về kẹo Cu đơ, nước chè xanh của người Hà Tĩnh.

Tác giả bài viết: Thu Hường (Nguồn: Báo Lao động)

Tiếp tục hoàn thiện quy hoạch Khu văn hóa – du lịch Nguyễn Du

Đăng lúc: Chủ nhật - 19/02/2012 09:02 Gửi qua email In ra Lưu

HTO - Chiều 17/2, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thiện chủ trì buổi làm việc với Sở VH–TT&DL để nghe báo cáo kết qủa chỉnh sửa, hoàn thiện lại quy hoạch khu văn hóa – du lịch Nguyễn Du. Trưởng Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy Đặng Quốc Vinh và đại diện lãnh đạo một số sở, ban, ngành liên quan cùng dự.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thiện yêu cầu các đơn vị thực hiện quy hoạch dự án cần nghiên cứu thu hẹp khuôn viên khu văn hóa–du lịch Nguyễn Du

Khu văn hóa – du lịch Nguyễn Du (trước đây gọi là Khu văn hóa Tiên Điền – Nguyễn Du) vốn được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt quy hoạch xây dựng từ năm 2005, do Sở VH – TT & DL Hà Tĩnh làm chủ đầu tư và Công ty CP Thiết kế và xây dựng Hà Nội làm đơn vị tư vấn lập quy hoạch.

Chủ đầu tư và đơn vị tư vấn đã tích cực triển khai các bước lập quy hoạch theo quy định, đặc biệt đã tổ chức nhiều cuộc tọa đàm lấy ý kiến của nhiều chuyên gia về văn học cổ, lịch sử, di sản văn hóa, kiến trúc cổ… Các ý kiến đã thống nhất cao về chủ trương lập và triển khai dự án nhưng chưa đồng ý về quy mô và nhiều nội dung trong quy hoạch, nhất là kiến trúc của các không gian. Do đó, dự án tạm dừng một thời gian để chỉnh sửa cho phù hợp. Theo đó, hiện nay chủ đầu tư và đơn vị tư vấn đã chỉnh sửa hoàn thiện lại quy hoạch khu văn hóa – du lịch Nguyễn Du với tổng diện tích quy hoạch là 391,61 ha, diện tích các không gian văn hóa chính là 357.201 m² và chỉnh sửa một số hạng mục như: Đối với khu lưu niệm Nguyễn Du: bỏ nhà kỹ thuật, cây xanh, sân vườn, bãi xe, mặt nước và bổ sung phục dựng chùa Trường Ninh, trùng tu đình chợ Trổ; diện tích xây dựng giảm từ 443 m² xuống còn 425 m², diện tích sàn giảm từ 587 m² còn 497 m²; các nội dung khác giữ nguyên.

Về không gian Nguyễn Du: bỏ nhóm tượng danh nhân Trung Quốc, giữ nguyên các hạng mục còn lại và diện tích đất sử dụng, chỉ giảm diện tích xây dựng và diện tích sàn từ 2285 m² xuống còn 1099 m²; Đối với không gian Truyện Kiều thì không xây dựng nữa mà thay vào đó là vườn cây và khu đất dự trữ để bảo tồn và phát huy giá trị tác phẩm Truyện Kiều trong tương lai.

Về không gian văn hóa Tiên Điền: chỉnh sửa văn miếu Tiên Điền thành văn chỉ, bắc môn/chính môn thành chính môn + tứ trụ, bỏ không xây tả, hữu văn bia. Tại Đình Tiên sẽ sửa bắc môn thành chính môn và tứ trụ, bỏ hành lang, hồ nước, sân đình; Hạng mục Trung tâm bảo tồn văn hóa truyền thống sẽ bỏ hành lang, sân vườn; Vườn văn và vườn tượng sẽ bỏ hành lang và lầu gác, các nội dung khác giữ nguyên; Khu trung tâm điều hành và dịch vụ khách sạn: Diện tích đất cho các tiện nghi du lịch giảm từ 179555 m² xuống còn 57.582 m². Giảm hạng mục khu Resort làng sinh thái.

Cùng với sự chỉnh sửa về nội dung, tiến độ và tổng mức đầu tư cũng có sự thay đổi: Giai đoạn 1 sẽ xây dựng quảng trường Nguyễn Du, vườn Thúy, bãi xe, khu lưu niệm Nguyễn Du, vườn cây, đền thờ Nguyễn Nghiễm, dân cư làng Bảo kệ, hạ tầng kỹ thuật; Giai đoạn 2 sẽ tiến hành xây dựng văn chỉ Tiên Điền, trung tâm bảo tồn nghề truyền thống, không gian Nguyễn Du, vườn văn vườn tượng, khu mộ Nguyễn Du, trung tâm dịch vụ và điều hành, UBND xã Tiên Điền, làng chỉnh trang đặc biệt, hạ tầng kỹ thuật; Giai đoạn 3 sẽ tiến hành xây dựng vùng dân cư thị trấn, làng đông, làng Tiên Điền, làng Bảo kệ, UBND thị trấn, chợ và bến Giang Đình, bệnh viện huyện, nhà trẻ, trường tiểu học thị trấn, tiểu học Tiên Điền, Khu tiểu thủ công nghiệp, mộ Nguyễn Nghiễm, nhà cũ Nguyễn Du, khu văn hóa thể thao, nghĩa trang, hạ tầng kỹ thuật; Giai đoạn 4, xây dựng khu tái định cư, công viên cộng đồng, khu dân cư phát triển mới, dân cư xã Xuân Mỹ, chỉnh trang dân cư thị trấn, làng đông, làng Tiên Điền, làng Bảo Kệ, tái định cư, hạ tầng kỹ thuật. Tổng mức đầu tư cũng giảm từ 1832,66 tỷ đồng xuống còn 805,6 tỷ đồng.

Các ý kiến thảo luận tại buổi làm việc tập trung vào vấn đề đảm bảo về giao thông, vệ sinh môi trường trong tương lai, cần đánh giá lại hành vi của người dân trong vùng quy hoạch, chú ý xử lý giải quyết giữa những hạng mục công trình đã có sẵn với những công trình xây mới v.v…

Kết luận buổi làm việc, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thiện yêu cầu các đơn vị thực hiện quy hoạch dự án cần nghiên cứu thu hẹp khuôn viên khu văn hóa – du lịch Nguyễn Du, đối với những hạng mục không quá cần thiết thì không nên đưa vào bản vẽ. Cần tiếp thu ý kiến của các đại biểu về môi trường, kết cấu hạ tầng và cập nhật những văn bản mới nhất quy định về vấn đề này để tính toán hợp lý, điều chỉnh đưa vào quy hoạch. Cần tính toán bố trí lại quy mô, vị trí nhà điều hành, khách sạn... Cần chỉnh sửa mở rộng quy mô nhà lưu niệm Nguyễn Du. Cần nghiên cứu sự giao thoa giữa 2 vùng văn hóa Hà Tĩnh và Bắc Ninh để đưa vào kiến trúc nghệ thuật khu văn hóa. Đơn vị tư vấn phải cập nhật các số liệu để tính toán lại kinh phí các hạng mục và xác định ưu tiên các hạng mục một cách phù hợp.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh cũng lưu ý các đơn vị liên quan tìm cách kêu gọi các nguồn lực đầu tư thực hiện dự án v.v…

 

Tác giả bài viết: Anh Hoài (Nguồn: Báo Hà Tĩnh)

Giới thiệu chung về Khu di tích TNXP Ngã ba Đồng Lộc

Đăng lúc: Thứ bảy - 07/01/2012 23:05 Gửi qua email In ra Lưu

HTO - Hà Tĩnh, mảnh đất địa linh nhân kiệt, giàu truyền thống cách mạng và văn hóa, nơi có nhiều tên đất, tên người đã gắn liền với những trang sử hào hùng của dân tộc.

Giới thiệu chung về Khu di tích TNXP Ngã ba Đồng Lộc

Trong đó, Ngã ba Đồng Lộc là địa danh đã trở thành huyền thoại trong cuộc đấu tranh giải phóng dân tộc, thống nhất đất nước.

Ngã ba Đồng Lộc được xếp hạng Khu di tích lịch sử cấp Quốc gia vào năm 1989; được Đảng, Nhà nước, Trung Ương đoàn TNCS Hồ Chí Minh, Đảng bộ và nhân dân tỉnh Hà Tĩnh đầu tư xây dựng thành Khu tưởng niệm các liệt sỹ TNXP toàn quốc.

Từ năm 1964 đến năm 1972, tuyến đường quốc lộ 1A đi qua địa bàn Hà Tĩnh bị đánh phá và chia cắt hoàn toàn, thời điểm đó mọi thông thương từ miền Bắc vào miền Nam phải đi qua con đường 15A. Trong đó Ngã ba Đồng Lộc là một địa điểm hiểm trở trên con đường này. Nơi đây được ví như là yết hầu, là mạch máu giao thông nối liền hậu phương lớn miền Bắc với tuyền tuyến lớn miền Nam.

Xác định được vị trí chiến lược của Ngã ba Đồng lộc, từ năm 1964 đến năm 1972 Ngã ba Đồng Lộc bị đánh phá liên tục và năm 1968 là năm ác liệt nhất. Từ tháng 4 đến tháng 10 năm 1968, Ngã ba Đồng Lộc phải gánh chịu gần 50.000 quả bom các loại, bình quân mỗi 1m² đất nơi đây phải gánh chịu trên 3 quả bom, đất đá bị cày đi xới lại, hố bom chồng lên hố bom.
Tại chiến trường Ngã ba Đồng Lộc lúc bấy giờ có nhiều lực lượng như: Bộ đội, Thanh niên xung phong, công nhân giao thông, công an, dân quân du kích… làm nhiệm vụ cảnh giới, giải tỏa giao thông, san lấp hố bom, phá bom nổ chậm đảm bảo an toàn cho người và hàng hóa chi viện vào chiến trường Miền Nam.
 

  Ngã ba Đồng Lộc năm 1968

Để giữ cho mạch máu giao thông từ Bắc vào Nam được thông suốt, biết bao nhiêu xương máu của các chiến sỹ và nhân dân đã đổ xuống. Trong đó phải kể đến sự hy sinh anh dũng của tiểu đội 10 cô gái TNXP thuộc Tiểu đội 4, Đại đội 552, Tổng đội 55. Trưa ngày 24 tháng 7 năm 1968, một ngày như mọi ngày, 10 chị ra đường làm nhiệm vụ. Đến 16 giờ 30 phút, trận bom thứ 15 trong ngày dội xuống Đồng Lộc, 1 quả bom đã nổ gần căn hầm chữ A, nơi 10 chị đang tránh bom, làm sập hầm và tất cả 10 chị đã hy sinh khi tuổi đời còn rất trẻ. Người trẻ tuổi nhất là 17 tuổi, ba người chị lớn tuổi nhất cùng 24 tuổi.

STT	Họ và tên	Năm sinh	Quê quán	Tuổi lúc hy sinh
1	Võ Thị Tần	1944	Thiên Lộc - Can lộc - Hà Tĩnh	24
2	Hồ Thị Cúc	1944	Sơn Bằng - Hương Sơn - H.Tĩnh	24
3	Nguyễn Thị Xuân	1948	Vĩnh Lộc - Can Lộc - Hà Tĩnh	20
4	Nguyễn Thị Nhỏ	1944	Đức Lạng - Đức Thọ - Hà Tĩnh	24
5	Trần Thị Hường	1949	Thành phố Hà Tĩnh - Hà Tĩnh	19
6	Võ Thị Hà	1951	Thị trấn Đức Thọ - Hà Tĩnh	17
7	Võ Thị Hợi	1948	Thiên Lộc - Can Lộc - Hà Tĩnh	20
8	Trần Thị Rạng	1950	Đức Vịnh - Đức Thọ - Hà Tĩnh	18
9	Dương Thị Xuân	1947	Đức Tân - Đức Thọ - Hà Tĩnh	21
10	Hà Thị Xanh	1949	Đức Hòa - Đức Thọ - Hà Tĩnh	19

Ngày nay, Khu di tích TNXP Ngã ba Đồng Lộc đã và đang được đầu tư xây dựng ngày một khang trang, nhiều công trình kiến trúc đặc biệt được xây dựng như: Khu mộ 10 nữ TNXP, Nhà bia tưởng niệm TNXP toàn quốc, Sa bàn chiến đấu, Nhà bảo tàng, Tháp chuông Đồng Lộc và nhiều công trình văn hóa tâm linh khác đang được đầu tư xây dựng.
Khu di tích TNXP Ngã ba Đồng Lộc là địa chỉ đỏ giáo dục đạo đức truyền thống, cách mạng cho các thế hệ hôm nay và mai sau, là điểm du lịch tâm linh thu hút được sự quan tâm của đồng bào cả nước và du khách quốc tế.
Giờ đây chiến tranh đã lùi xa, cuộc sống đã hồi sinh ngay trên tọa độ chết năm xưa, thời gian có thể khiến cho người ta quên đi bao nhiêu ngã ba trong cuộc đời nhưng khó có ai một lần đi qua mà có thể quên được Ngã ba Đồng Lộc. Sự hy sinh anh dũng của Mười cô gái TNXP Ngã ba Đồng Lộc cùng với hàng trăm, hàng ngàn các anh hùng liệt sĩ khác sẽ còn vang vọng mãi đến mai sau. Hình ảnh Ngã ba Đồng Lộc quật khởi vươn lên giữa mưa bom lửa đạn còn ghi đậm mãi trong tâm khảm mỗi người dân Việt Nam và bạn bè yêu chuộng hòa bình trên toàn thế giới.

Từ khóa:

Khu di tích TNXP Ngã Ba Đồng Lộc: Thu hút du khách muôn phương

Đăng lúc: Thứ tư - 22/02/2012 10:29 Gửi qua email In ra Lưu

HTO - Bước chân lữ hành những ngày đầu năm mới đã đưa chúng tôi về với địa chỉ đỏ - Khu di tích TNXP Ngã Ba Đồng Lộc. Ẩn hiện trong làn mưa bụi lất phất bay, trong lãng đãng khói hương giữa ngút ngàn thông xanh vi vút, tiếng chuông chiều vang vọng khiến tâm hồn của du khách muôn phương thật thanh thãn, nhẹ nhõm lạ thường.

Du khách thập phương về Ngã ba Đồng Lộc dâng hương trong những ngày đầu năm

Giọng nói đầy truyền cảm của cô hướng dẫn viên trẻ trung xinh đẹp khi nói về những ngày tháng sống, chiến đấu và hy sinh anh dũng của các lực lượng bộ đội, TNXP trên mảnh đất khắc nghiệt này đã thực sự gây xúc động trong trái tim của muôn triệu người đến với địa chỉ đỏ này. Lắng mình trong giờ phút linh thiêng khi cúi đầu tưởng nhớ đến sự hy sinh anh dũng của thế hệ cha anh cho độc lập tự do của dân tộc hôm nay, chúng tôi thầm hứa với lòng sẽ cố gắng phấn đấu luyện rèn sao cho xứng đáng với sự hy sinh xương máu của lớp người đi trước.

Được nhân dân cả nước biết đến là địa chỉ đỏ, nơi giáo dục đạo đức, truyền thống cách mạng cho thế hệ trẻ hôm nay và mai sau nên thời gian qua Ban quản lý khu di tích TNXP Ngã Ba Đồng Lộc đã luôn đặc biệt chú trọng hoạt động tuyên truyền và công tác giáo dục chính trị tư tưởng. Bên cạnh đó, việc hướng dẫn và đón tiếp khách cũng là một trong những nét đáng ghi nhận của đội ngũ cán bộ khu di tích. Anh Trần Đình Ước - Trưởng ban quản lý cho biết: “Để xây dựng nét đẹp văn hoá trong công tác hướng dẫn, đón tiếp chúng tôi đã thường xuyên chỉ đạo cán bộ, CNV thực hiện nhiệm vụ này một các tận tình, chu đáo, nêu cao tinh thần phục vụ tình nguyện, thường xuyên trau dồi nội dung thuyết minh, rèn luyện tác phong và cách diễn đạt, thái độ đón tiếp nhẹ nhàng, vui vẻ, lịch sự và có tính chuyên nghiệp cao”.

Chính vì thế, đối với du khách muôn phương, nỗi vất vả sau một cuộc hành trình dài mệt mỏi dường như được xua tan khi về với Đồng Lộc, được hít thở bầu không khí trong lành của khu du lịch sinh thái, được thả hồn trên đồi thông lộng gió và được sự đón tiếp tận tình chu đáo của đội ngũ cán bộ, hướng dẫn viên nơi đây. Anh Phạm văn Khánh- Một du khách đến từ Hà Nội cho biết: “ Cùng với những người bạn, đầu xuân mới chúng tôi thường tổ chức đưa gia đình đi du xuân ngắm cảnh. Năm nào chúng tôi cũng hành hương về với địa chỉ đỏ này để thêm một lần nhắc nhở cháu con phải sống sao cho xứng đáng với truyền thống của ông cha, để được đắm mình trong cảnh sắc tuyết đẹp và lòng hiếu khách của những con người trên dải đất nắng lửa này ”.

Cột cờ núi Mòi, nơi trong chiến tranh, nữ anh hùng La Thị Tám quan sát, đếm bom, cắm tiêu phá bom

Cùng với sự chu đáo trong khâu hướng dẫn, đón tiếp, công tác đảm bảo an ninh trật tự, vệ sinh môi trường, phòng cháy chữa cháy... cũng là một trong những nhiệm vụ thường xuyên của Ban. Nhờ thế, dẫu mỗi ngày khu di tích được vinh dự đón hàng trăm, hàng ngàn lượt khách đến tham quan nhưng việc sắp xếp, bố trí nơi để ô tô, xe máy, đảm bảo an toàn về nguời và tài sản của du khách vẫn luôn được đảm bảo. Các đoàn hành hương được sắp xếp theo thứ tự nên không xảy ra tình trạng chen lấn. Sự hướng dẫn tận tình của các hướng dẫn viên, bảo vệ cũng đã góp phần hình thành dần ý thức trong việc thắp hương, đốt vàng mã của khách đến tham quan. Hiện tượng xin tiền, bán hàng rong ngày càng được hạn chế, môi trường luôn sạch sẽ. Và dù phải hứng chịu thời tiết khắc nghiệt, với bão lụt, với cái nắng như nung và gió lào bỏng rát, thế nhưng từ ý thức của mỗi người dân, mỗi cán bộ công nhân viên ban quản lý nên khuôn viên cây cảnh và rừng thông bạt ngàn vẫn luôn là lá phổi xanh, điều hoà khí hậu cho mảnh đất – nơi an nghỉ của 10 liệt nữ.

Ý nghĩa lịch sử của địa chỉ đỏ, sức hấp dẫn về môi trường sinh thái của quần thể khu di tích cùng với sự đón tiếp nồng nhiệt của Ban quản lý đã là những yếu tố hấp dẫn, mời gọi du khách muôn phương đến với mảnh đất này. Theo báo cáo của Ban quản lý khu di tích TNXP Ngã Ba Đồng Lộc, trong năm qua đã có 6.684 đoàn với 172.064 lượt khách ( ngoài ra còn có khoảng 60.000 lượt khách đi tham quan không qua đăng ký đón tiếp) đến với Đồng Lộc để được xem phim tài liệu, nghe thuyết minh, dâng hương tưởng niệm và tham quan tổng thể khu di tích. Và trong những ngày đầu năm mới này, dẫu thời tiết không thuận lợi, mưa phùn và giá rét kéo dài nhưng vẫn không ngăn nỗi bước chân của hàng chục ngàn du khách đến tham quan.

Anh Đào Anh Tuân- Phó ban quản lý khu di tích cho biết: “ ước tính mỗi ngày bình quân có khoảng 500 du khách từ mọi miền đất nước về đây dâng hương. Điều vinh dự hơn cả là ngay từ thời khắc giao thừa, chúng tôi đã được đón tiếp các vị lãnh đạo tỉnh. Và khác với những năm trước, cũng trong giờ phút chuyển giao của đất trời, hàng trăm thanh niên ở khắp các thôn xóm trên địa bàn đã đến dâng hương báo công và hứa với các chị sẽ cố gắng trau dồi, luyện rèn hơn nữa để trở thành những người có ích cho xã hội”.

Nhà điều hành BQL khu di tích Ngã ba Đồng Lộc mới đưa vào sử dụng

Cùng với sự quan tâm của tỉnh trong việc kêu gọi đầu tư, tu bổ, xây dựng thêm các hạng mục công trình, mùa xuân mới này cũng đã mang lại khí thế , niềm vui mới cho đội ngũ cán bộ nơi đây khi Ban đã bắt đầu chuyển về làm việc tại cơ sở mới, trong khuôn viên rộng 3 ha với các phòng làm việc, nơi đón tiếp khách khang trang hơn, bãi đỗ xe rộng rãi... Và với sự hỗ trợ của Công ty cổ phần chuyển phát nhanh bưu điện, cột cờ trên đỉnh núi Mòi được xây dựng hoàn thành đã trở thành một điểm nhấn, một địa chỉ mới đầy sức hấp dẫn trong quần thể khu di tích TNXP Ngã Ba Đồng Lộc.

Tác giả bài viết: Thúy Ngọc - Quang Linh (Nguồn: Báo Hà Tĩnh)

Sẽ phối hợp nghiên cứu, khai quật khảo cổ hệ thống thành lũy cổ ở Kỳ Anh.

Đăng lúc: Thứ tư - 29/02/2012 22:51 Gửi qua email In ra Lưu

HTO - Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hà Tĩnh sẽ phối hợp với Viện Viễn đông Bác cổ Pháp và Viện khảo cổ học Việt Nam tiến hành chương trình nghiên cứu phối hợp về hệ thống thành lũy cổ bằng đá thuộc địa phận huyện Kỳ Anh.

Sẽ phối hợp nghiên cứu, khai quật khảo cổ hệ thống thành lũy cổ ở Kỳ Anh.

Hệ thống thành lũy này được nhóm nghiên cứu khảo cổ  học Hà Tĩnh phát hiện vào tháng 6/ 2011 tại đỉnh Đèo Bụt thuộc địa bàn xã Kỳ Lạc, huyện Kỳ Anh. Thành lũy cổ được phat hiện nằm về phía bắc của dãy Hoành sơn theo trục từ đông sang tây với chiều dài hơn 1km, được ghép bằng những phiến đá tự nhiên. Các nhà nghiên cứu cho rằng, đây là dấu tích còn lại trong hệ thống lũy cổ của vương quốc Lâm Ấp (thời kỳ Đại Việt - Chăm Pa) có độ dài trên 30 km được vương quốc Lâm Ấp xây dựng với mục đích phòng thủ. Đến giai đoạn Trịnh - Nguyễn phân tranh (1655-1659) hệ thống lũy cổ này được chúa Trịnh Toàn củng cố thêm, nên còn gọi là lũy Ông Ninh (Ninh Quận công Trịnh Toàn)

Sở Văn hóa, Thể thao và Du Lịch Hà Tĩnh, Viện Viễn đông Bác cổ và Viện khảo cổ học Việt Nam đã thống nhất chương trình phối hợp nghiên cứu, khai quật khảo cổ khẩn cấp 1 số điểm trong hệ thống thành lũy cổ trên. Sở VH,TT&DL cũng đang khẩn trương hoàn thành các thủ tục xin giấy phép khai quật theo quy định của Luật Di sản văn hóa.

Theo kế hoạch, sau khi kết thúc đợt nghiên cứu Sở VH,TT&DL sẽ xây dựng hồ sơ khoa học trình Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch xếp hạng di tích cấp Quốc gia, tiến hành quy hoạch tổng hệ thống thành lũy cổ trên nhằm bảo tồn giá trị văn hóa, phục vụ chương trình nghiên cứu lâu dài và tham quan du lịch của tỉnh.

Tác giả bài viết: Bách Khoa (Nguồn: Sở VH,TT&DL)

Tình yêu, niềm tin trong con

HTO - Hà Tĩnh quê hương tôi, dù còn nghèo khó nhưng chứa chan tình người. Cuộc sống lam lũ, còn nhiều vất vả nhưng phong cảnh thiên nhiên quê tôi hữu tình, nên thơ, nó bình dị và bình yên lạ thường...

Ao trước nhà.

Hình ảnh thơ mộng với cây dừa và lũy tre làng.

Người nông dân làm ruộng.

Tác giả bài viết: Thái Anh Thiết (Nguồn: VN Express)

Ngày tháng cuối của tuổi học trò

Đăng lúc: Thứ sáu - 09/03/2012 17:40 Gửi qua email In ra Lưu

HTO - Đôi khi, phải ở những giây phút cuối cùng con người ta mới cảm nhận được sự quý giá của những khoảnh khắc đã qua, mới thấu hiểu, mới ngỡ ngàng vì những điều đã đánh mất...

Hình minh họa

Có lẽ cũng chẳng còn mấy thời gian để em lắng nghe những điều cô nói, chăm chú những điều thầy giảng và vâng lời thầy cô nhiều hơn nữa.

Tuổi học trò không phải là một quãng thời gian ngắn ngủi để không cảm thấy xao xuyến, cũng không quá dài để thấy chán nản. Nó vừa đủ để những người mới đến ham mê và khám phá, để những kẻ sắp chia xa thấy luyến tiếc vô cùng .

Một ngày mùa thu nắng đẹp của 12 năm về trước, em rụt rè bước qua cánh cổng trường tiểu học, em không khóc như trong một bài hát tuổi thơ nhưng vẻ rơm rớm trên khuôn mặt bé nhỏ làm cô ôm em vào lòng và âu yếm. Cùng với niềm âu yếm và yêu thương ấy, em học được cách cộng trừ những con số khô khan, cách bay bổng với những vần thơ con chữ.

Sáng sáng đến trường với năm điều Bác Hồ dạy, chiều chiều ra về cùng “Lễ phép người trên, đi đường bên phải...”. Tuổi tiểu học gắn liền với những tâm hồn ngây thơ như thế. Cái sự ngây thơ đi cùng sự vô lo vô nghĩ. Em đi qua năm năm tiểu học và hớn hở bước vào một môi trường khác lạ rồi quên mất cô và một lời tri ân cho cô.

Bước vào cấp 2 là cả một sự trải nghiệm mới mẻ của những cô bé, cậu bé. Em bắt đầu khám phá những điều tuyệt vời của thế giới này dưới sự chỉ dạy của thầy cô. Rồi em cũng đã biết đặt những câu hỏi hóm hỉnh mà khó lòng trả lời như “ Học để làm gì?”.

Và câu trả lời xuất hiện trong một tiết học môn vật lý khi em cố gắng tìm đáp án của câu hỏi về kim chìm, tàu nổi? Em đã biết học để tiếp thu tri thức. Say sưa với những điều như thế, em biết đến nhiều hơn những gì em tưởng: đó là 18 đời Vua Hùng dựng nước.

Đó là Lý Thái Tổ rời đô về Thăng Long năm 1010, là cuộc kháng chiến trường kỳ 100 năm chống thực dân, đế quốc. Em cũng biết được rằng Việt Nam là một đất nước có khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm quanh năm, nằm ở vị trí Đông Nam Á. …

Say sưa cùng với những điều tuyệt vời của thế giới em chia tay với thầy cô mà cũng quên đi lời cám ơn chân thành.

Trong những năm tháng cuối cùng của tuổi học trò, những đứa trẻ con ngây thơ giờ đây đã không còn ngây thơ như ngày nào. Chúng đã lớn lên và người lớn theo một cách trẻ con đúng với câu khẩu ngữ “ Nhất quỷ, nhì ma, thứ ba học trò”.

Đó là những lần đi học muộn, trèo cổng vào trường để trốn thầy giám thị. Đó là những lần không thuộc bài với câu trả lời dành cho cô “Em xin lỗi cô, hôm qua em soạn nhầm sách vở”. Là những lần tâm hồn treo ngược cành cây cô gọi dậy trả lời mà ú ú ớ ớ.

Là một phương trình lượng giác không thuộc, là hiện tượng vật lý quên mất nguyên nhân, là phương trình phản ứng mà quên mất xúc tác, là vanh vách “ Khi ta lớn lên đất nước đã có rồi, đất nước có trong những cái ngày xửa, ngày xưa mẹ thường hay kể ….”

Với những cái sự quên nhớ, nhớ quên linh tinh như thế. Thầy cô cũng có những biện pháp khá là “ mạnh tay” để kiến thức đọng lại trong cái đầu đầy rẫy những vấn đề mông lung của chúng em.

Cuối cùng thi trong những cái đầu đầy K-biz, V-biz ấy cũng có được khá nhiều: hình lăng trụ đều là hình lăng trụ đứng có đáy là các đa giác đều, iện tượng quang điện là hiện tượng electron bị bật ra khỏi bề mặt kim loại khi có ánh sáng thích hợp chiếu vào, phản ứng oxi hóa khử là phán ứng có sự thay đổi số oxi hóa của nguyên tử trong các phân tử tham gia phản ứng và Đất nước là của Nguyễn Đình Thi chứ không phải của Nguyễn Khoa Điềm ...

Những điều như thế cứ đến, cứ đi, cứ trôi qua trong cuộc đời mỗi con người và để lại những kí ức không thể nào quên. Những khoảnh khắc ấy với mỗi người tuy khác nhau, khác nhau về vật chất, về không gian, về lối sống, suy nghĩ nhưng giống nhau, đặc biệt giống nhau về ý nghĩa và giá trị vô cùng lớn lao nó để lại trong mỗi con người .

Và trước hết những điều như thế đang được hồi tưởng bởi một cô bé sắp lớn. Cô bé đang cố gắng níu giữ lại những khoảnh khắc lớn lao như thế bằng những dòng văn vụng về của một học sinh ban tự nhiên. Dẫu biết những dòng văn có thể không xuôi, có thể sai sót nhưng... mặc kệ.

Những dòng này để cô bé nhớ hơn, yêu hơn cái thời “Áo trắng đến trường”. Để cô bé ghi dấu về những năm tháng đã qua. Để cám ơn những bậc làm thầy và chắc chắn sẽ không quên lời cám ơn một lần nữa

Tác giả bài viết: Phan Thị Ánh Ngọc (Nguồn: VN Express)

Đơn xin uống rượu

HTO - Chúng ta sống bên nhau đã mười năm. Quãng thời gian như thế không phải ngắn, cũng không phải dài. Nó đủ để cho anh nhận ra những ưu điểm và khuyết điểm của mình. Còn của em thì không có, tất nhiên, hoặc nếu có anh cũng chả dại gì kể ra trong lá đơn này. Kinh nghiệm đã cho anh hiểu rằng làm đơn mà nói bóng gió đến cái dở của người xét đơn thì chắc chắn thất bại.

Minh họa: Dad

Kính gửi: Em yêu

!
Anh tên là: Lê Tèo
Nghề nghiệp: Chồng em
Trình độ văn hóa: Đại học
Tôn giáo: Vui
Chỗ ở hiện nay: Bên em
Xin kính gửi tới em lời yêu cầu tha thiết như sau:
Chúng ta sống bên nhau đã mười năm. Quãng thời gian như thế không phải ngắn, cũng không phải dài. Nó đủ để cho anh nhận ra những ưu điểm và khuyết điểm của mình. Còn của em thì không có, tất nhiên, hoặc nếu có anh cũng chả dại gì kể ra trong lá đơn này. Kinh nghiệm đã cho anh hiểu rằng làm đơn mà nói bóng gió đến cái dở của người xét đơn thì chắc chắn thất bại.
Em thân yêu!
Rõ ràng anh cũng có nhiều thứ tốt. Chẳng hạn như anh là một gã đàn ông khỏe mạnh. Anh hầu như chưa ốm nặng bao giờ. Trong thời buổi giá thuốc lên cao như hiện nay, thiết tưởng đó cũng là điều đáng kể. Sau đó anh không gái gú. Tất nhiên em có thể vặn lại rằng anh có đẹp trai, có giàu sang gì đâu mà đua đòi chuyện ấy, nhưng em cần hiểu là anh cũng đâu có chọn hoa hậu, á hậu hay người mẫu nổi tiếng. Nếu anh thực sự muốn hư hỏng thì dù ở tình trạng nào anh cũng tìm được đối tượng của mình. Nói như vậy không phải dọa em, nhưng đó là sự thực. Nếu chỉ đại gia mới gái gú thì cuộc sống gia đình đã không có chuyện xảy ra.
Rồi sau đó anh cũng không cờ bạc. Anh chưa khi nào sờ tới quân bài. Anh chưa thua ai bao giờ, mặc dù cũng chưa thắng. Đấy nhất định phải là một ưu điểm em cần đánh giá cao. Mặc dù em vẫn có thể phán: “Tiền đâu mà chơi” nhưng nếu em chịu khó nhìn ra xung quanh, em sẽ thấy có rất nhiều ông chồng chơi bạc bằng quần áo vợ con, bằng đất đai nhà cửa, thậm chí bằng cả chó, mèo, gà, vịt. Anh như thế mới tuyệt làm sao.
Cuối cùng là anh chưa hề tai tiếng. Anh chưa lộ hàng bao giờ, cả trong phim, trên sân khấu lẫn ngoài đời. Anh cũng chưa khi nào bị ai phát tán hình sex lên mạng. Anh sáng trong như một tấm gương.
Như vậy có nghĩa là anh hoàn hảo ư? Không, làm gì có người đàn ông hoàn hảo trên đời, cũng như không có người đàn bà nào như thế (trừ em!). Chỉ an ủi ở chỗ, phần nhược điểm của anh không lớn, hay ít ra chính anh nghĩ vậy, đó là anh thỉnh thoảng có uống rượu hoặc hơn.
Rượu, bia, như tất cả chúng ta đều biết, và anh cũng biết, là một thứ nước uống có hại cho sức khỏe. Rượu làm hỏng gan (mặc dù gan còn vô số những lý do khác để hỏng). Rượu làm người ta mất kiểm soát, gây ra tai nạn giao thông và nhiều loại tai nạn khác. Nói ngắn gọn, rượu tạo ra Chí Phèo, còn Chí Phèo chưa tạo ra cái gì cả. Chí Phèo không bao giờ có thể trở thành nhạc sĩ, họa sĩ hoặc kiến trúc sư.
Thế mà anh lại uống rượu. Tuy uống không quá nhiều, nhưng rõ ràng cũng không quá ít. Từ đó suy ra, không còn nghi ngờ gì nữa, anh là một ông chồng tồi tệ, thiếu trách nhiệm với bản thân và với gia đình.
Em thân yêu!
Xin em bình tĩnh. Đã hiểu rượu xấu xa như thế, tại sao anh còn làm đơn xin uống? Bởi vì, nếu xét cho kỹ, rượu có vài tác dụng phụ, không phải hoàn toàn vô ích trong cuộc sống.
Đầu tiên là rượu làm cho người ta được quên. Uống vài ly cái thứ chất lỏng đó vào, bỗng nhiên anh quên ngay mình là một gã công chức bình thường, không đẹp trai, lương thấp, chỉ hy vọng về hưu lên được chức phó phòng. Anh cũng tạm quên mình đang cùng gia đình ở nhà thuê, quên được là sắp tới ngày đóng tiền điện, tiền nước, tiền đổ rác và hàng trăm những khoản chi phí vặt vãnh khác mà hễ cứ tỉnh táo chúng lại lù lù xuất hiện trong đầu. Chả phải vô cớ mà có một bài hát đàn ông rất thích: “Chiều một mình qua phố, âm thầm nhớ nhớ quên quên”. Nói ngắn gọn, những giây phút quên là những giây phút giải thoát, mà chỉ có rượu mới đủ tư cách mang lại.
Thứ hai là rượu khiến đàn ông nhìn chung quanh thấy đẹp. Anh không dám tuyên bố cứ uống vài ly là thấy quán rượu trở thành công viên đầy hoa thơm cỏ lạ nhưng rõ ràng uống rượu vào anh bỗng thấy tâm hồn phơi phới, ông già đẹp, bà già đẹp và thiếu nữ lại càng đẹp hơn.
Chắc em không tin, chứ nhiều lúc uống rượu vào, về nhà thấy em đẹp vô cùng, đẹp hơn lúc anh tỉnh nhiều (dù anh xin nhấn mạnh là em chưa khi nào xấu cả).
Cuối cùng, rượu khiến anh trở nên mạnh mẽ. Nhiều tâm sự, nhiều tâm trạng và thái độ lúc ngày thường anh giấu kín, đến khi rượu vào bỗng bật hết ra. Anh cao giọng nói về những bất công. Anh lớn tiếng về những điều ngang trái, một cảm xúc mà khi tỉnh táo anh không khi nào dám có. Anh vụt trở nên đáng kính trọng hơn, có phẩm giá hơn.
Vì tất cả những lý do đó, thưa em yêu, anh xin phép em một cách nghiêm túc và đàng hoàng: Hãy cho anh thỉnh thoảng uống vài ly. Anh thề sẽ phát huy những ưu điểm của rượu, hạn chế những khuyết điểm. Anh cam đoan những lời khai trên là đúng và được viết ra trước khi uống.
Cảm ơn em.

Lê Tèo

Tác giả bài viết: Lê Hoàng (Nguồn: Báo Thanh niên)

Quý ông trốn vợ lập quỹ đen

HTO - Chán cảnh mỗi lần đi đâu làm gì cũng phải ngửa tay xin vợ từng đồng, anh Toàn quyết định giấu một khoản tiền riêng để dành chi tiêu khi cần. Một thời gian sau quỹ vỡ lở, khi chị vợ phát hiện chồng có "quỹ đen" cũng là lúc tổ ấm gia đình trở nên lục đục.

Ảnh minh họa: WP.

Yêu nhau từ thời sinh viên, anh Toàn thừa hiểu tính chị Kiều vốn là dân kế toán nên chi tiêu tằn tiện và chi li, từ việc nhỏ đến lớn chị đều có sổ sách ghi chép đầy đủ. Những tưởng điều đó sẽ không ảnh hưởng gì đến đời sống hôn nhân, song từ ngày cưới nhau về chị vợ vẫn áp dụng kiểu quản lý chi tiêu y hệt khiến anh thấy ngột ngạt. Tháng nào cũng vậy tiền lương hai vợ chồng làm ra chị đòi giữ hết, hàng ngày chỉ cho chồng vài chục nghìn đồng đủ để đổ xăng, ăn cơm trưa...

"Nhiều lúc muốn mua cho cha mẹ ít quà bánh cũng phải ngửa tay xin vợ. Mà mỗi lần mở miệng hỏi, cô ấy lại cằn nhằn giận dỗi. Đã vậy tối đi làm về đến nhà là vợ đều kiểm tra túi quần, còn đồng nào thì 'tịch thu' bằng hết. Hôm sau gặp bạn bè uống cà phê móc tiền trả lại không một xu dính túi, muối mặt lắm", anh Toàn bức bối kể.

Mặc dù đã nhiều lần giải thích hết lý hết tình với vợ nhưng không được nên anh bắt đầu giấu nhẹm vợ những khoản tiền kiếm thêm để dành chi tiêu riêng. Mặc dù đã cất giấu rất cẩn thận nhưng cuối cùng anh vẫn không qua mặt được cô vợ tinh ý. Một hôm phát hiện chồng có gần một triệu đồng trong tủ áo, chị bắt đầu điều tra và nghi ngờ anh có bồ nhí. Cũng từ ngày đó tổ ấm gia đình xào xáo, vợ chồng không còn tin tưởng nhau.

Câu chuyện tổ ấm gia đình lục đục vì phát hiện chồng có quỹ đen cũng là chủ đề được nhiều chị em chia sẻ trên các diễn đàn mạng. Trên một website tư vấn kỹ năng làm cha mẹ, nick Diemchi kể, gia đình chị thuộc hạng khá giả, ngày nào chị cũng đưa cho chồng 200.000 đồng để chi tiêu nhưng anh vẫn ngấm ngầm lập một tài khoản ngân hàng riêng với số vốn lên cả chục triệu đồng.

"Khi phát hiện ra anh ấy có khoản tiền riêng lớn như thế em buồn lắm, cảm thấy như mình bị lừa dối mà không biết. Em làm mọi việc cũng chỉ vì lo cho gia đình thôi, sao anh ấy không hiểu, hay là anh đã có bồ nhí. Em đã khóc rất nhiều...", Diemchi tâm sự.

Theo ghi nhận của bà Vũ Cẩm Vân, chuyên viên tư vấn tâm lý tại Hội quán các bà mẹ, thực tế có hàng trăm lý do khiến nhiều đức ông chồng phải lập quỹ đen như vì vợ quá "ki bo" mà đàn ông lại sĩ diện không muốn ngửa tay xin tiền phụ nữ, hoặc có khi vì vợ tiêu xài quá hoang phí, vì anh ta muốn có tiền giúp đỡ cha mẹ, anh chị em hoặc chi tiêu cho những mối quan hệ ngoài luồng...

Thông thường khi người vợ phát hiện chồng mình lập quỹ đen thường nghĩ rằng anh chi xài số tiền này vào những chuyện "đen tối". Trong nhiều trường hợp đây là nguyên nhân dẫn đến tan vỡ hạnh phúc gia đình.

Như vợ chồng anh Hội, chị Lam mới cưới nhau được 5 năm đã làm đơn ra tòa ly dị chỉ vì không thống nhất được chuyện công khai tài chính trong gia đình. Anh Hội (quê Đồng Nai) cho biết, từ hồi công ty anh chuyển sang phương thức trả lương bằng thẻ ATM thì vợ anh đòi giữ luôn thẻ. Hàng ngày chị chỉ "phát" cho anh 20.000 đồng lận lưng với lý do sợ cho tiền nhiều chồng dễ sinh tật, còn cơm trưa đã có công ty lo.

"Trong khi phụ nữ đâu biết rằng đàn ông có hàng trăm thứ để chi, lâu lâu gặp bạn bè hay đi uống nước với sếp, mình cũng phải bao họ một bữa chứ. Giờ với 20.000 đồng chỉ đủ đổ xăng, mà giải thích hoài cô ấy cũng không chịu thông cảm. Vợ chồng cứ cãi nhau suốt ngày", anh Hội tâm sự trong thời gian hai vợ chồng được tòa cho ly thân để chờ hòa giải.

Chuyên viên tâm lý Cẩm Vân cũng kể, trong quá trình tư vấn bà còn gặp trường hợp một người chồng không đưa tiền về cho vợ vì lý do chị này không trân trọng những đồng tiền anh làm ra. "Cũng chỉ vì ai cũng tự ái cao không chịu ngồi lại nói chuyện với nhau nên từ chuyện này dẫn đến xích mích. Dần dần vợ chồng sẽ ngày càng xa cách, thiếu đi sự quan tâm, chia sẻ thì đời sống hôn nhân bắt đầu trục trặc", chuyên viên tâm lý chia sẻ.

Cũng theo bà Vân, việc đàn ông lập "quỹ đen" trong gia đình không được khuyến khích, song còn tùy thuộc vào từng hoàn cảnh cụ thể. Nếu trường hợp người chồng dùng số tiền riêng đó để lập "phòng nhì" hay chơi bời trác táng, cờ bạc rượu chè thì không tốt. Song nếu do người vợ quá tiết kiệm hoặc quá hoang phí, không đảm đương tốt việc cân bằng chi tiêu trong gia đình thì lúc này đòi hỏi người chồng phải có phương án riêng của họ.

"Việc công khai hoàn toàn các khoản tài chính trong gia đình là rất khó, nhất là với đàn ông có nhiều mối quan hệ trong xã hội không phải lúc nào người ta cũng giãi bày mọi thứ minh bạch với vợ được. Tuy nhiên để thống nhất với nhau về việc này, cả hai vợ chồng cần ngồi lại trao đổi trên tinh thần tôn trọng và xây dựng, lấy lợi ích chung của gia đình làm mục tiêu quản lý tài chính thì mọi chuyện sẽ trở nên tốt đẹp hơn", bà Vân khuyên.

Xét phương diện khác, ông Văn Thanh Sĩ, chuyên viên tư vấn Văn phòng TT&T, Tổng đài 1088 TP HCM cho rằng, bản tính người đàn ông thường nông nổi, dễ vung tiền cho những cuộc chơi vô bổ, trong một số trường hợp họ rất dễ bị cám dỗ khi có nhiều tiền. "Vì thế tốt nhất quý ông không nên có quỹ đen, nếu có quỹ tiết kiệm thì cần công khai để cả hai vợ chồng đều cùng biết. Điều quan trọng nhất là người chồng phải sống đàng hoàng, chuẩn mực thì người phụ nữ sẽ không tiếc gì chuyện tiền bạc với họ", ông nói.

Tác giả bài viết: Thi Trân (Nguồn: VN Express)

Nhiều nữ sinh “mất tích” vì…yêu sớm

Đăng lúc: Thứ bảy - 10/03/2012 19:10 Gửi qua email In ra Lưu

HTO - Nhiều nữ sinh THCS, THPT ở TP Đà Nẵng bỗng dưng “mất tích”. Khi cơ quan điều tra vào cuộc mới tả hỏa thực chất là do yêu sớm, đi theo bạn trai.

Học sinh cần tích cực tham gia hoạt động ngoại khóa, thể chất để tránh lệch lạc trong tâm sinh lý. (ảnh: Nguyễn Huy)

Trong vòng chưa đầy 1 tháng, Công an quận Thanh Khê tiếp nhận gần chục lá đơn trình báo của các gia đình có nữ sinh “mất tích”. Theo các điều tra viên, các nữ sinh này có độ tuổi từ 15 đến 17, là học sinh các trường trên địa bàn.

Ngày 24/2, công an quận nhận được đơn của ông Võ Văn L. (trú đường Hà Huy Tập) trình báo việc con gái mình là Võ Thị .Y.L. (16 tuổi, học sinh lớp 10 Trường THPT Trần Phú) bỗng dưng mất tích từ ngày 21/2.

Theo ông L. cháu Y.L. sau buổi đến trường đã không về nhà như thường lệ. Mọi cách liên lạc qua điện thoại đều bị cắt đứt khiến gia đình hoang mang. Trước đó, ngày 14/2, ông Trần Đình S. (57 tuổi, trú ở phường Xuân Hà, Thanh Khê) đến công an quận Thanh Khê trình báo việc con gái Trần Ngọc B.U. (15 tuổi, học sinh lớp 9) không rõ tung tích nhiều ngày.

Theo đơn trình báo, U. bỏ nhà đi từ trước đó 1 tuần và không thông tin về nhà.

Ngày 15/2, tại khu xóm phường Thanh Khê Tây (quận Thanh Khê), nơi nữ sinh Nguyễn Thị T.N. (19 tuổi, trú đường Vũ Quỳnh, phường Thanh Khê Tây) sống, rộ thông tin N. mất tích nhiều ngày. Hàng loạt vụ mất tích liên tiếp, khiến nhiều câu chuyện được thêu dệt về các vụ bắt cóc bí hiểm, học sinh bị lừa đảo, gạ gẫm…
Yêu sớm

Vào cuộc điều tra, công an quận Thanh Khê phát hiện hầu hết vụ việc không có yếu tố hình sự, mà do yêu sớm.

Qua gần tuần xác minh, tìm kiếm, cuối cùng, chân tướng việc T.N. mất tích hiện rõ. N. có quan hệ yêu đương với Mỹ làm nghề massage tại ngã ba Hòa Cầm. Trinh sát phát hiện N. đang ở cùng nhà trọ với bạn trai tại (phường Hòa Phát, Đà Nẵng).

“Mỹ là đối tượng nghiện hút, nên nếu không phát hiện kịp thời sẽ dễ dẫn đến nhiều hậu quả đáng tiếc”, một cán bộ điều tra công an quận nói.

Tương tự, công an quận xác minh Y.L. đang ở TPHCM, ngay chính nhà chị gái của người yêu. Phải đến khi bố L. và điều tra viên vào thuyết phục, L. mới đồng ý trở về gia đình.

Công an Thanh Khê cũng phát hiện B.U. đang ở nhà bạn trai tại huyện Núi Thành (Quảng Nam).

Theo các điều tra viên, phần lớn trường hợp học sinh bỗng dưng mất tích là do yêu đương, còn lại là bất mãn bỏ nhà đi bụi vì những suy nghĩ nông cạn. Nữ sinh Nguyễn Hoàng N.Y. (lớp 7 Trường THCS Nguyễn Đình Chiểu) bỏ nhà lên chùa “ở ẩn” chỉ vì lý do lãng xẹt… “giận thầy giáo”.

Cơ quan CSĐT CA quận Thanh Khê cho hay: phần lớn đối tượng này tuổi còn nhỏ, suy nghĩ chưa chín chắn. Khi tự ý bỏ nhà đi sẽ có thể gặp nhiều hậu quả khôn lường như bị các phần tử xấu dụ dỗ, sa vào con đường trộm cắp, nghiện hút hoặc đưa vào các động mại dâm…

Gia đình, nhà trường và xã hội cần có biện pháp tuyên truyền, giáo dục kịp thời, giúp các em nhận thức và hiểu những thay đổi tâm sinh lý kịp thời của mình để tránh những hậu quả đau lòng.

Tác giả bài viết: Nguyễn Huy (Nguồn: Tiền phong)

Kỳ lạ chuyện 2 nữ sinh bị ‘vong nhập’

HTO - Chuyện 2 nữ sinh của một trường THPT ở huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) bị “vong nhập” đang là vấn đề “nóng” được bàn tán xôn xao ở trường và khu vực dân cư nơi xảy ra sự việc lạ. Nhiều chi tiết khó tin, cả nhà trường và gia đình đều thừa nhận sự việc và đều không thể lý giải.

Em Trần Thị T. bên mẹ đang kể lại sự việc mình bị ngất xỉu, nói nhảm.

Đến trường là "vong nhập"
Chúng tôi tìm về Trường THPT Nguyễn Văn Trỗi, nơi xảy ra hiện tượng 2 nữ sinh từng bị ngất xỉu nhiều lần rồi có những hành vi khác thường mà mọi người xôn xao là bị "vong nhập".
Dò hỏi, rất nhiều người dân sống cạnh trường cho biết, khoảng từ tháng 10/2011 thấy có một số học sinh thường xuyên ngất xỉu, nghe đâu bị "ma ám".
Ông Phan Văn Đạo, 44 tuổi, nhà cạnh cổng trường khẳng định đã nhiều lần nhìn thấy 2 em học sinh nữ bị ngất, nói nhảm được bạn bè đưa lên phòng y tế của trường. Có khi, còn được gọi xe taxi vào tận trường chở về nhà.
Với những học sinh tại trường, hầu như ai cũng biết chuyện 2 nữ sinh lớp 12 bị "vong nhập". Cho đến bây giờ, đó vẫn đang là đề tài được các em xì xào, bàn tán lúc trên lớp cũng như khi về nhà.
2 cô học trò được nói đến lâu nay chính là Nguyễn Thị H. và Trần Thị T. ở xã Tùng Lộc, cùng sinh năm 1994, là học sinh lớp 12, Trường THPT Nguyễn Văn Trỗi.
Em Nguyễn Thị Thảo (xóm Tân Quang 4), một người bạn cùng lớp rất thân với H., T. cho biết: “Em đã nhiều lần dìu H, T từ lớp học xuống phòng y tế trường, hay chở các bạn về nhà mỗi lần bị ngất nên em chứng kiến nhiều lần các bạn ấy nói sảng kiểu như bị "ma" nhập".
Rồi Thảo kể, có lần xỉu xong, tỉnh dậy T. nói ở phía dưới dãy nhà của lớp 12.. có nhiều hài cốt chưa được bốc đi, họ đói rách, lạnh lẽo lắm. Rồi xin nhà trường lập bàn thờ, đốt hương vàng, áo vải cho...

A3: Em Nguyễn Thị Thảo (ảnh trên) và em Quân kể lại những lần chứng kiến T., H. ngất xỉu, nói sảng.

  Lần khác, lúc T. bị "nhập", nhóm bạn vẫn xưng hô bình thường kiểu tau - mày, liền bị T. quát lại với giọng rất lạ của người đàn ông trạc tuổi: “Bay (bọn mày) mất nết, tao đáng tuổi cha, ông mà dám xưng hô thế à".

Cô nữ sinh này còn khẳng định, đã rất nhiều lần nghe T., H. lúc ngất đi, tỉnh lại tự xưng mình là người rất xa lạ, khi nói là đàn ông 51 tuổi, khi thì xưng là trẻ con. Lúc nào bị người lớn nhập là cứ đòi hút thuốc, uống rượu.
Lúc trẻ con nhập vô là gào khóc, kêu đói bụng, đòi ăn kẹo, ăn quà vặt.
"Có lần, T. đòi rượu, một số người trong lớp đã đi mua cho 5 ngàn được 1 cốc, T. uống một hơi là cạn. Rồi T. còn đòi hút thuốc, rít như một người nghiện thật sự, còn nhả khói ra được cả lỗ mũi... Bình thường, em không thể làm được như thế", một bạn học của T. kể lại.
Em Nguyễn Văn Quân, là bạn cùng lớp với T., H. cũng kể lại những lần chứng kiến 2 bạn nói sảng nội dung trùng hợp với lời kể của Thảo và một số em khác.
Không biết mình đã làm gì 
Chúng tôi tìm đến nhà của em Trần Thị T. ở xóm Liên Sơn xã Tùng Lộc để hiểu rõ hơn sự việc từ người trong cuộc. Ngồi bên mẹ, T. vẫn giữ vẻ trầm lặng, ít nói.
Cố bắt chuyện, em kể, vào một buổi tối thứ 7, của tháng 10/2011, em đi học thêm ở nhà thầy Dũng (GV trường THPT Nguyễn Đổng Chi), khi tan học khoảng hơn 8h tối, chỉ còn em với một cô bạn thân ra về sau thì bất ngờ bị ngất xỉu rồi ngã giữa đường.
T. được bạn gọi người nhà rồi đưa đến trạm xá huyện Lộc Hà. Sáng hôm sau, T. tỉnh táo rồi về nhà.

Ngôi trường THPT Nguyễn Văn Trỗi nơi 2 em T., H. nhiều lần bị ngất xỉu rồi nói sảng theo kiểu “ma nhập”.

  Những lần đến lớp sau đó, T. thấy choáng, đầu cứ hay lâng lâng. Rất khó tiếp thu bài. Nhiều lúc ngất xỉu lúc nào, nói sảng gì T. cũng không hề nhớ. Chỉ nghe bạn bè kể lại kiểu như mình bị "ma nhập", tự xưng là người xa lạ, gào khóc, cứ đòi ăn uống. Nhiều lần còn xưng hô ngang, chửi bới.
Những lúc bị "nhập", cứ ngã bình bịch, đập đầu vào vật cứng nhưng T. không hề có cảm giác đau. Chỉ khi bình thường trở lại, em mới thấy đau nhưng không biết mình bị ngã lúc nào, ở đâu.
Chị Đặng Thị Xuân, mẹ T. tâm sự: "Nó bị chứng bệnh quá lạ lùng, cứ đến trường là ngất rồi nói sảng như một người xa lạ. Rất lạ là chỉ thấy bị ở trường, còn về nhà thì chưa hề bị".
Với em H., khi chúng tôi hỏi về những lần bị ngất nói sảng ở trường em không hề nhớ. Em nói: "Em không nhớ mình đã ngất xỉu và nói sảng gì cả. Chỉ khi tỉnh lại nghe bạn bè kể thôi. Sau những lần ngất rồi tỉnh, em thấy mệt như một trận ốm dậy".
Anh Nguyễn Chí Luyện (SN 1971, bố của H.) cho biết, con gái anh bị ngất xỉu vào khoảng tháng 9/2011 khi mới học lớp 12.
Từ chỗ tuần ngất 3 - 4 lần, sau đó nhiều hơn rồi nói sảng kiểu như bị "ma nhập". Những lúc đó, con gái trở thành một người xa lạ, nói những chuyện người khác nghe mà sợ, rợn da gà.
Theo anh Luyện, có lần khi con gái anh và T. bị ngất ở trường, anh chạy đến thấy T. tự xưng mình là bác, gọi anh bằng chú, còn đòi uống rượu, hút thuốc.

Tác giả bài viết: Trần Văn - Duy Tuấn (Nguồn: Báo Vietnamnet)

TP Hà Tĩnh: Bi hài chuyện vợ "giả chết" để doạ chồng

HTO - Nửa đêm tỉnh giấc, không thấy vợ đâu nữa, anh Đ. (trú Cầu Phủ, TP Hà Tĩnh) phát hoảng khi thấy trên bàn một bức thư “tuyệt mệnh” của vợ để lại: “Em không thể chấp nhận cảnh sống sa đọa như anh. Em sẽ chết đi cho anh được thỏa mãn bên người đàn bà khác...”.

Hình minh họa

Lấy nhau hơn 20 năm, con cái đã trưởng thành, nhưng cuộc sống của gia đình chị H., anh Đ. không được đầm ấm. Tình cảm vợ chồng không mặn nồng do nhiều mối bất hòa mà nguyên nhân đến từ cả hai phía. Chị H. là người đàn bà có máu ghen tuông ghê gớm, còn anh Đ. là người không biết chiều chuộng, nâng niu vợ, nên cuộc sống gia đình lúc nào cũng căng như dây đàn. Chỉ cần chồng có một chút biểu hiện lạ là chị H. chú ý, tra hỏi, vặn vẹo đủ đường khiến anh Đ. tức tối không chịu nổi. Vợ chồng khẩu chiến ì xèo, thậm chí “thượng cẳng chân, hạ cẳng tay” cũng là chuyện không hiếm.

Mới đây, một ngày cuối năm 2011, do có việc ở bên gia đình nội nên vợ chồng chị H. chở nhau về. Khi đi qua đoạn đường làng, thấy chồng ngoảnh nhìn về phía cây cột điện, nơi có cô gái ăn mặc khá mốt đang đứng một mình, chị H. lại lồng lộn nổi cơn ghen. Chị nghiến răng nhéo một cái vào bụng chồng khiến anh suýt buông cả tay lái. “Cô điên hả? Muốn chết à?” - anh Đ. bực tức hét lên. “Tôi đang muốn chết đây, tôi chết cho anh tha hồ mà hú hí” - chị H. đay nghiến cứ như thể vừa bắt quả tang chồng “tình thương mến thương” với cô gái nào đó vậy. Anh Đ. bực lắm, nhưng cố nhịn cho qua chuyện. Anh không phải là người lăng nhăng, chỉ có chút “máu” cờ bạc, nhưng không hiểu sao chị H. lại ghen tuông kinh đến thế.

Đêm hôm đó, mặc dù trời mưa rét, nhưng sau khi nghe điện thoại của bạn gọi, anh Đ. phóng xe đi ngay mà không nói với vợ một lời. Đến khuya, thấy chồng vẫn chưa về, chị H. gọi điện thì anh Đ. không nghe, lòng chị H. nóng như lửa đốt. “Chắc lại tằng tịu với con nào rồi” - chị H. thầm nghĩ và ra đầu cổng đứng ngóng mà vẫn không thấy chồng về. Quá nửa đêm, anh Đ. vẫn chưa về khiến cơn ghen trong chị H. càng bốc hỏa. Chị H. cứ đợi nhưng đến sáng bạch canh mà anh Đ. vẫn không về. Rồi quá trưa cũng không thấy tăm hơi đâu. Cơn tức giận trong chị H. tăng lên theo cấp số nhân, tưởng chừng như có thể ăn tươi nuốt sống chồng mình, nhưng biết anh Đ. ở đâu mà tìm. Ngoài trời vẫn mưa, chị H. chỉ còn biết ôm cơn ghen tức chờ đợi.

Màn đêm lại buông xuống, hàng xóm đã bắt đầu lên đèn, “lão chồng trời đánh” của chị H. vẫn chưa chịu mò về. Lúc mà sự chịu đựng của chị H. đã lên đến đỉnh điểm thì anh Đ. lù lù xuất hiện. Chẳng nói chẳng rằng, cũng chẳng hỏi vợ lấy một tiếng, anh lẳng lặng dựng xe, lên giường nằm. Anh Đ. biết tính vợ, biết chuyện gì sắp xảy ra nên việc lên giường nằm là thượng sách mà anh thường áp dụng để tránh cãi cọ. Chị H. bắt đầu “mở van” cơn ghen.

Anh Đ. im lặng, chị H. càng chửi té tát, lời lẽ tục tĩu. Bao nhiêu lời lẽ xấu xa chị H. đều ném cả vào chồng. Mọi hôm thì anh Đ. cũng coi như không nghe thấy, im lặng cho qua để gia đình được êm ấm, nhưng hôm nay thì không chịu được. Tối qua đánh bạc đã thua nhẵn túi, giờ lại bị vợ ghen tuông, chửi bới thì đúng là bức xúc quá. Anh Đ. vùng dậy “tặng” cho vợ mấy cái bạt tai như trời giáng. Tuy chửi mắng chồng thường xuyên, nhưng đây là lần đầu tiên chị H. bị đánh nên cho rằng “mình bị xúc phạm nghiêm trọng”.

Chửi bới mệt cả sức, đêm khuya, chị H. lẳng lặng thực hiện kế sách “kẻ giả chết” để cho chồng bài học nhớ đời. Viết một lá thư tuyệt mệnh, để lên bàn, chị H. chạy xe máy lên Cầu Phủ. Cho xe nằm ngửa, để đôi dép bên thành cầu rồi đi xuống mép sông, chạy đến lùm cây tít đằng xa ngồi. Đúng như chị H. dự đoán, nửa đêm tỉnh giấc, thấy lá thư tuyệt mệnh vợ để trên bàn, anh Đ. hốt hoảng chạy nhờ người đi tìm vợ. Mọi người kéo ra Cầu Phủ, vì cho rằng chị H. đã nhảy cầu.

Thấy chồng đã đến “hiện trường”, chị H. đi bộ xuống phía hạ lưu (cách cầu gần 1km), nhảy xuống sông cho ướt hết người rồi lên bờ nằm, tạo thành hiện trường giống như xác chết bị trôi dạt vào bờ. Chị H. nằm mãi bên mép sông đợi mọi người tìm thấy, và khi “xác chết” được phát hiện thì chị được chuyển gấp vào bệnh viện vì bị cảm lạnh do nằm đợi quá lâu...

Kịch bản không hoàn hảo, nhưng từ đó gia đình chị H. sống yên ấm hơn. Chị không còn to tiếng với chồng nữa vì ngại người ta nhắc chuyện “kẻ giả chết”, còn anh Đ. cũng không còn bài bạc nữa, vì sợ vợ “từ giả chết đến chết thật” thì nguy.

Tác giả bài viết: Theo V.Tuân Công an Đà Nẵng (Nguồn: Hà Tĩnh Online)

Tiếp tục xây dựng tổ chức đoàn vững mạnh toàn diện ở các cấp

HTO - Chiều 9/3 Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Ban thường vụ Tỉnh đoàn đề nghe báo cáo hoạt động công tác Đoàn phong trào thanh thiếu nhi và công tác chuẩn bị đại hội Đoàn toàn tình lần thứ XVI. Cuộc họp đã thu hút nhiều lãnh đạo của Tỉnh, các cơ quan đầu ngành tham gia.

Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Thanh Bình: Trong thời gian tới, Tỉnh đoàn cần tập trung chỉ đạo tổ chức tốt Đại hội Đoàn các cấp, đẩy mạnh công tác giáo dục chính trị tư tưởng, đạo đức lối sống, lý tưởng cách mạng cho ĐVTN

Dự làm việc có Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Thanh Bình, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Đinh Xuân Việt, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Trần Minh Kỳ, Trưởng Ban Tổ chức Tỉnh ủy Trần Nam Hồng, Trưởng Ban Dân vận Tỉnh ủy Trần Thị Kim Hoa, Chủ tịch UB MTTQ VN tỉnh Hà Tĩnh Từ Văn Diện, Chủ Nhiệm ủy ban kiểm tra Tỉnh ủy Hà Văn Thạch cùng lãnh đạo các Sở NN &PTNT, VH-TT&DL, Tài Chính, TN&MT, KH &ĐT…

Năm 2011, “năm Thanh niên” tuổi trẻ Hà Tĩnh đã nỗ lực, xung kích, sang tạo đạt được những kết quả nổi bật trên nhiều lĩnh vực. Theo đó, trong tuần khởi động năm thanh niên Tỉnh đoàn đã tổ chức ngày hành động vì người nghèo, ngày hành động vì môi trường, ngày hành động vì trẻ em nghèo, ngày hành động vì an toàn giao thông và ngày hiến máu tình nguyện. Năm 2011, Tỉnh đoàn đã tổ chức các hoạt động kỷ niệm 80 năm thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh, 70 năm thành lập Đội TNTP Hồ Chí Minh, khởi công xây dựng Khu tưởng niệm Lý Tự Trọng, hoạt động giáo dục truyền thống, đạo đức lối sống, lý tưởng cho đoàn viên thanh niên, hoạt động tuổi trẻ vì an sinh xã hội, hiến máu nhân đạo, bảo vệ môi trường… Công tác tập huấn, đào tạo nâng cao chất lượng cán bộ đoàn được các cấp bộ Đoàn đặc biệt quan tâm, thực hiện dưới nhiều hình thức phong phú. Các cấp bộ đoàn đã ban hành các kế hoạch, chương trình hành động của đoàn thanh niên tham gia xây dựng nông thôn mới…

Bên cạnh đó hoạt động của các đơn vị cấp II Tỉnh đoàn đạt được những kết quả nhất định như: Trung tâm dạy nghề và dịch vụ việc làm thanh niên đã đào tạo, tư vấn, giới thiệu trên 3.150 lao động đi làm việc trong và ngoài nước; Tổng đội TNXP-XDKT mới Tây Sơn tiếp tục thực hiện tốt các mục tiêu phát triển kinh tế xã hội, giải quyết việc làm ổn định cho hơn 300 lao động, quản lý 137 ha chè, năng suất 9 tấn chè/ ha; Tổng đội TNXP xây dựng kinh tế Phúc Trạch khai hoang được hơn 142 ha đất, trồng mới 103 ha cây cao su, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho 14 công nhân….

Tuy nhiên, công tác Đoàn, Hội và phong trào Thanh thiếu nhi năm 2011 vẫn còn nhiều hạn chế như: Chất lượng tổ chức cơ sở Đoàn còn nhiều hạn chế; chất lượng, hiệu quả công tác giáo dục chưa cao, hình thức tuyên truyền chưa thực sự hấp dẫn, đặc biệt là công tác chủ trương chính sách của Đảng, của Đoàn, giáo dục đạo đức lối sống cho ĐVTN còn hạn chế; hoạt động Đoàn thanh niên tham gia xây dựng nông thôn mới chưa rõ nét, thiếu chiều sâu, chưa có nhiều mô hình tốt, cách làm hay; hoạt động Đoàn thanh niên tham gia bảo đảm trật tự ATGT, phòng chống tệ nạn xã hội hiểu quả chưa cao, số lượng ĐVTN vi phạm trật tự ATGT, tệ nạn xã hội chiếm tỷ lệ cao; hoạt động của một số đơn vị cấp II Tỉnh đoàn chưa hiệu quả…

Năm 2011, “năm Thanh niên” tuổi trẻ Hà Tĩnh đã nỗ lực, xung kích, sang tạo đạt được những kết quả nổi bật trên nhiều lĩnh vực.

Tại buổi làm việc, các đại biểu đã tập trung thảo luận những hạn chế, khuyết điểm trong công tác lãnh đạo, chỉ đạo, hoạt động của công tác Đoàn, Hội và phong trào Thanh thiếu nhi thời gian qua . Đồng thời, chỉ đạo và đưa ra các giải pháp tháo gỡ để công tác Đoàn phong trào thanh thiếu nhi hoạt động hiệu quả hơn trong thời gian tới.

Kết luận buổi làm việc, Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Thanh Bình ghi nhận và đánh giá cao những kết quả đạt cũng như những khó khăn, hạn chế, những đề xuất kiến nghị của Tỉnh đoàn.

Bí thư Tỉnh ủy yêu cầu Tỉnh đoàn trong thời gian tới cần tập trung chỉ đạo tổ chức tốt Đại hội Đoàn các cấp, đẩy mạnh công tác giáo dục chính trị tư tưởng, đạo đức lối sống, lý tưởng cách mạng cho ĐVTN, gắn với việc triển khai thực hiện chỉ thị 03 của Bộ Chính trị về tiếp tục đẩy mạnh việc học tập và làm việc theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh, tiếp tục xây dựng tổ chức đoàn vững mạnh ở các cấp, chỉ đạo các cấp bộ Đoàn trong toàn tỉnh tổ chức hiệu quả hoạt động Đoàn thanh niên tham gia bảo đảm ATGT, hoạt động đoàn thanh niên tham gia thực hiện chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng NTM và giải phóng mặt bằng.

Tác giả bài viết: Nam Giang (Nguồn: Báo Hà Tĩnh)

Dân dã, lạ miệng bánh bèo Hà Tĩnh

HTO - Bánh bèo dù ăn nóng hay nguội đều ngon và hấp dẫn. Khi ăn nóng, kèm nước mắm cay trong những ngày trời se se lạnh sẽ thấy ấm lòng. Còn khi ăn nguội, bánh hơi dai, giòn mang vị đậm đà. Bánh bèo là một loại bánh dân dã và không phải là đặc sản riêng của vùng nào mà có ở khắp các miền đất nước như Huế, Nghệ An, Quảng Bình.... Khác với bánh bèo ở các nơi khác, bánh bèo Hà Tĩnh mang một sắc thái ẩm thực riêng.

Dân dã, lạ miệng bánh bèo Hà Tĩnh

Nguyên liệu và cách làm bánh bèo khá đơn giản, nguyên liệu chính là bột lọc và nhân tôm thịt, cộng thêm chút rau thơm, hành.... Gạo phải được vo sạch xay thành bột nhỏ, bột xay ra phải là bột lọc, đem ngâm nước để bột có độ dẻo vừa phải. Sau khi bột đã dẻo thì lấy ra nặn thành hình bánh bèo, cắt thành từng miếng nhỏ, lăn đều sao cho các miếng bánh thành hình thon dài và đường kính khoảng từ 2 đến 3 cm. Tùy mỗi người thích miếng bánh to hay nhỏ mà cắt bột đã lăn theo ý mình.

Nhân thịt nạc xắt thành miếng mỏng, băm nhỏ, tôm phải chọn những con tôm đồng tươi rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ rồi giã nhuyễn, hành tỏi xắt mỏng bằm nhỏ.

Chảo mỡ nóng cho hành tỏi vào xào cho thơm sau đó cho thịt nạc rồi tôm đã giã nhuyễn vào trộn đều, nêm thêm chút nước mắm cho vừa ăn.

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ thì cho tôm thịt vào giữa những miếng bột đã được cắt nhỏ và cuộn lại thả bánh vào nồi nước đun sôi. Khi bánh nổi lên, trong veo là chín, vớt ra bát nước sôi để nguội để bánh khỏi dính.

Khi bánh chín cho thêm gia vị như tôm giã thật nhỏ, hành tươi, một ít dầu béo tưới lên chén bánh trước khi ăn.

Trên những miếng bèo trắng trong nổi lên phần nhân đo đỏ của tôm thịt, của gia vị vô cùng hấp dẫn người ăn.

Cuối cùng là công đoạn pha nước chấm cho bánh bèo đủ vị. Cũng giống như một số lại bánh khác, bánh bèo cần có nước chấm, thiếu nó bánh bèo sẽ kém hấp dẫn và trở nên nhạt nhẽo hơn, vô vị và nói như người nhà quê là... lãng nhách.

Cách làm nước chấm bánh bèo cũng đặc trưng khác với cách làm nước chấm thông thường. Để làm nước chấm bánh bèo thì cần lấy nước luộc tôm khô hòa với nước mắm ngon, đường, tỏi và ớt bằm thật nhuyễn, thêm vào một ít chanh hoặc giấm, khuấy đều. Nước chấm cần làm sao cho thật vừa và có đủ vị chua cay mặn và hơi ngọt một chút. Thậm chí nếu muốn đậm đà hơn thì cho hẳn tôm khô đã băm nhuyễn vào chén nước chấm, ngọt đậm và thơm thoang thoảng.

Vị bánh bèo ngọt giòn dai, trộn lẫn với vị bùi của tôm, của thịt. Xen vào chút cay cay nồng nồng của ớt, vị chua ngọt của chanh đường. Thêm vào đó là vị thơm của hành tươi cộng với rau mùi làm cho món bánh bèo hấp dẫn và ngon lạ.

Bánh bèo dù ăn nóng hay nguội đều ngon và hấp dẫn. Khi ăn nóng, kèm nước mắm cay trong những ngày trời se se lạnh sẽ thấy ấm lòng. Còn khi ăn nguội, bánh hơi dai, giòn mang vị đậm đà.

Tác giả bài viết: Dương Thị Loan (Nguồn: VN Express)